英国威廉希尔公司

衡阳县融媒9月9日讯（记者：吕文煜 姚康）近年来，关市镇积极发展红薯粉特色产业，通过引进现代化加工企业，将传统手工工艺和规模化生产相结合，形成了集种植、加工、销售于一体的特色产业链，不仅让传统美食焕发新生，更带动当地种植业发展，促进村民就业增收，为乡村振兴注入强劲动能。

清晨，关市镇启宏城乡产业运营有限公司的生产车间里热气腾腾，薯香四溢。工人们按照传统工艺正忙着制作红薯粉，本地优质红薯淀粉调浆后倒入蒸盘，蒸煮约3分钟，一张张晶莹粉皮便新鲜出炉，再经手工拉伸、冷库冷却、切割晾晒，一根根晶莹透亮、散发着自然薯香的红薯粉便制作完成。公司传承200余年古法，结合现代化设备实现标准化生产，既保留红薯粉传统风味，又确保产品质量。

公司负责人魏涛说：“我们加工工艺的话都是采用我们长乐以前老一辈的手工制作，原材料都是采用我们当地的一个特殊红薯品种来制作的，它做出来的粉比较有弹性、有嚼劲、红薯香味浓。

启宏城乡产业运营有限公司成立于2024年，通过“公司+合作社”的模式，与当地农户建立了紧密的合作关系。公司不仅以保底价收购农户种植的红薯，还为农户提供技术指导，从源头确保原材料品质。目前，该企业日产红薯粉达1000多斤，年产值近200万元。

产业的发展为当地村民带来了实实在在的收益。关市镇永康村与薯粉厂签订了长期合作协议，每年可获得6万至7万元的村集体经济收入。此外，企业还为20多名村民提供了就业岗位，让他们在家门口就能获得稳定收入。

关市镇永康村党总支书记李金辉告诉记者：“除了壮大村集体经济以外，（薯粉厂）还吸纳了我们周边和村里23到24个人就业，每个月的工资差不多三至四千元，为他们减轻了生活的负担。”

如今，关市红薯粉已通过线上线下多元渠道，走出衡阳，走向全国，甚至漂洋过海，成为一张闪亮的地方名片。这条融合传统工艺与现代经营的发展之路，正持续为关市镇的乡村振兴增添活力与效益。

助农电话：18684598499

作者：吕文煜姚康

责编：刘雨昕

一审：刘雨昕

二审：冯琳

三审：钟仲华监制：陈志臣总监制：谢水林