衡阳县市场监督管理局：专项整治网络餐饮，保障群众饮食安全
为保障网络餐饮食品安全，衡阳县市场监管局于2024年7月25日开始对通过“美团”“饿了么”等外卖订餐平台及其餐饮服务单位开展食品安全专项整治行动。
此次行动采取股所联合、兵分三路的方式，对入网300余家餐饮服务单位开展“四不两直”检查，检查内容包括：查看主体信息，生产经营场所是否证照齐全，平台主页是否上传经营资质和许可证件，上传信息是否与生产经营场所一致；查看从业人员状况，是否有有效的健康合格证明，是否开展晨检，加工食品时是否穿戴符合要求工作衣帽及口罩；查看加工条件及设施，布局是否合理，三防设施是否齐全，动物类食品与植物类食品是否分开清洗切配，原料与半成品、成品是否分开加工切配；查看餐具消毒保洁，复用餐具是否按要求进行清洗消毒保洁，一次性餐具是否索取生产供应商的资质证明及合格的检测报告；查看食品原料储存及索证索票与台账登记情况，食品与非食品是否分区存放，食品原料与半成品、成品是否分开存放，动物性食品与植物性食品是否分开存放，是否离地隔墙存放，入库时是否按要求进行验收登记，是否保存购物凭证及检测合格证明等。
截至目前，已检查各类入网餐饮服务单位34家，发现1家在平台上的许可公示信息与经营场所许可证信息不符，且许可经营项目与实际经营项目不符，有5家存在加工条件简陋，地面墙壁布满油污，“三防设施”几近缺失，未设置专用水池，布局不合理，存在交叉污染情形等，大部分未及时索取一次性餐用（饮）具供应商的资质证明及检测合格证明。执法人员对存在以上问题的单位现场下达了责令改正通知，督促其限期改正，对多次整改仍不符合要求的从重处罚、予以停业，直至吊销许可证。
文/图：周秋良
编辑：魏丰员
初审：王 胜
审核：欧国华
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